皆様ご無沙汰しております。

いつもゆぅたんのほっぺたを応援していただき

ありがとうございます。

 

1月に読売テレビ日本テレビ系列

「浜ちゃんが！芸能人・お取り寄せグルメ編」番組内で

森三中大島さんに「至福のほわっとろけるチーズケーキシフォン」を

紹介していただきました。

 

オンエアは家族みんなで起きてから見ようね。と家族で寝ていたのですが

1時間前に目が覚めて布団の中でいろいろ今までの出来事などを思い返していました。

 

オンエア終了数分後から鳴りやまないオーダーの連絡。

予想をはるかに上回る件数でした。

 

（本日の段階で1月27日の受注分を発送しております。

来週も27日分の発送を行う予定です。）

 

八百屋の閉店が決まってあわただしくシフォンの準備を始め

まずはネットとイベント出店で頑張る。と決めスタートしたのが19年4月4日。

 

始めたらネット注文は次々に入るだろうと考えていましたが、すぐに厳しい現実をしりました。

お店の名前も存在すら知られていない状態で注文が入るわけもありませんでした。

 

地元川崎で活躍されている方々にご縁をいただきイベント出店や販売のスペースを

ご紹介いただきました。また、学生のころからお世話になっている世田谷区用賀商店街の方にも

「ゆうき、ここで売っていいぞ！」と販売の機会をいただき助けていただきました。

 

シフォンを始めると決意するに至るまでに恩師や大学職員さん、友人に相談に乗っていただき

背中を押してもらいました。やらないほうがいい。と反対されるかと思っていましたが

「え？まじ？・・・いいんじゃん？新谷だから。」と予想外の反応が多く

「すこしは反対してよ！」とこちらから言ってしまうほどでした。

 

恩師からは「進む道が決まってよかったですね！応援しています。」と

笑顔で声をかけていただき自分自身の気持ちを整理して前に進む決意と準備に入りました。

 

我が家にあるとは思えないほど素晴らしい厨房施設が整備されています。

これも厨房機器、日本ニーダーの福本さんとの出会いと

工務店のハウスケアとの出会いがあったからこそ。

 

さらには美味しい卵を届けてくださる愛媛県イヨエッグ佐々木社長との出会いで

ゆぅたんのほっぺたのシフォンケーキがスタートできました。

 

池尻の八百屋時代のお客さん、市場関係者。さらには学生時代の経験と友人。

ゆぅたんのほっぺたを始めてから出会ったお客さん

すべての出会いとやさしさに心から感謝しています。

本当にありがとうございます。

 

テレビオンエア後にお世話になっている一人一人に

感謝を伝えたくて。

今まで頑張って前に進めてこれているのも日ごろから応援していただき

お世話になっているたくさんの方々のおかげです。

本当にありがとうございます。

 

2021年4月4日でゆぅたんのほっぺたは2周年を迎えます。

「笑顔のためにできること」「感謝と前進」「結束」

この企業コンセプトをさらに強く表現できるように

精一杯努力してまいります。

今後ともゆぅたんのほっぺたをよろしくお願いいたします。

 

有限会社紀之国屋商店　代表取締役　新谷優樹