こんばんは。本日も一日お疲れ様でした。

毎週木曜日は引き売りday

豊洲市場で仕入れ、シティ青果の社員食堂で昼食をいただき

月島、池尻で販売の一日です。

 

ゆぅたん(娘)は市場でいつもみんなに可愛がってもらえるので

この日を楽しみにしています。

 

今年は昨年の台風などの影響が強くイチゴの入荷量が3割減

そして、天候の影響で発育に遅れが出ています。

本来であれば今は量味ともにピークでまさに旬なのですが

今日は品薄で仕入れられたのが小粒のみ。

しかしこだわり産地のおいしさは保証済み！

例年に比べパック当たり100円高い相場となっています。

　

月島販売は築地市場のころ市場で知り合い挨拶をする仲になったキンちゃんがオーナーの

チキンカントリー月島店の軒下で販売しています。

うちで売っていいですよ！っと素敵な笑顔のきんちゃんはホスピタリティの塊。

美味しい地鶏とこだわり野菜のお料理がいただけます。

 

お店はこちら↓

https://chickencountry.gorp.jp/

 

私のおすすめメニューは

「知覧どり黒焼き にんにく」

 

最高です！

お肉を食べた後の油で焼き飯を作ってもらえるのですが…これもたまらん。

ぜひお近くの方はチェックしてください。

 

ゆぅたんのお相手をしてくれるきんちゃん↑

 

 

月島はまだまだ販売している認知度が低いのですが少しずつ

お馴染みさんが増えてきています。

感謝感謝。

 

移動して池尻は昔からの常連さんに会える時間。

お兄ちゃんの野菜と果物は一番おいしい。

ないと困る。

来てくれてありがとう。

毎回温かい言葉をかけてくれる皆様に本当に感謝しています。

 

青果はどこでも買える時代。

贔屓にしてくれるありがたさを再度痛感。

 

旬のものを提供する。

料理のコツをお知らせする。

食卓に話題のネタを提供する。

 

私が意識して仕入れていることは実は一言では表せないくらいあるのです。

 

そこらへんもすこしずつ書いていきますね。

 

明日は一日製造の日。

土曜のさくら坂スタジオ販売でたくさんのお客さんに会えることを想像しながら

美味しいシフォンを焼きますね。

もちろん青果も販売します。

 

それではまた。

おやすみなさい。